Edición Invierno 2017 | Por Revista Renacer

El Coquito, tradicionalmente se consume en las fiestas puertorriqueñas,  especialmente en las navidades, ya sea solo, después de una cena como postre, o como entremés. Es una bebida típica que se remonta al siglo 19 a la época de nuestros campesinos y la producción de ron. Aunque se sospecha, pero no se sabe a ciencia cierta como fue originalmente creado, lo disfrutamos de igual manera año tras  año. En esta edición les traigo 3 de mis versiones favoritas de coquito para degustar en familia. La opción de añadir ron o algún licor es toda de ustedes.

Coquito de nutella

14oz de leche condensada

12oz de leche evaporada

15oz de crema de coco

14oz de leche de coco

1cdta Canela

1 huevo(opcional)

6oz de Nutella

 

Coquito de Fresa

14oz de leche condensada

12oz de leche evaporada

15oz de crema de coco

14oz de leche de coco

1cdta de Canela

1 huevo(opcional)

10 fresas picadas

 

Pasos

  • En una licuadora mezcla todos los ingredientes.
  • Una vez todo allá quedado mezclado de manera uniforme, dejarlo reposar en la nevera no menos de 1hora y al momento de servir recuerda agitar para así emparejar los sabores.

 

Felices fiestas y prospero año nuevo a todos.

Coquito tradicional

14oz de leche condensada

12oz de leche evaporada

15oz de crema de coco

14oz de leche de coco

1 cdta Canela

1cdta nuez moscada

1 huevo(opcional)

2 cda Coco rallado

 

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